すし家
中央区寿司
- 夜 ￥20,000～￥29,999 / 昼 ￥10,000～￥14,999
- カウンター 8席
- 月・日定休
堀江 貴文テリヤキスト
カウンターのみの上品な寿司店で、オーソドックスな仕事が光る。
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店舗紹介（AI 生成）
鮨かねさか公式サイトの沿革では、2012年10月に「Sushiya」を開業。2000年の鮨かねさか開業を起点に、ホテル内店舗や海外店、ケータリングへ活動領域を広げてきたグループの流れに連なる。採用情報では、握りの味だけでなく、見た目の美しさや所作も鮨の要素とし、温度・量・提供順まで調整する仕事の考え方を示している。複数拠点への展開と職人教育を背景に持つ一軒だ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。
