うしごろ貫 五反田店
品川区焼肉・韓国料理
- 夜 ￥6,000～￥7,999
園山真希絵テリヤキスト
トントン拍子に勢力を拡大し、焼肉界のビックウェーブとなっている「うしごろ」の日本酒とのマリアージュを楽しむ「うしごろ貫」が、貫禄も増し、また新たな試みと共に五反田にオープン。
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店舗紹介（AI 生成）
2015年5月22日に開業し、恵比寿本店に続く「貫」業態の2店舗目として展開。焼肉うしごろ、うしごろバンビーナの姉妹店にあたり、正肉は国産黒毛和牛のA5ランクに限定する。日本酒・焼酎・果実酒などの和酒と合わせることを軸に、ハーフサイズで複数の部位を選べる構成を採用。和食の職人が季節の素材を用いた逸品料理も手がけ、焼肉店に和食と酒の要素を組み込んだ業態として位置づけられる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。