一心鮨光洋
宮崎市寿司
- 夜 ￥30,000～￥39,999 / 昼 ￥10,000～￥14,999
- カウンター 12席
- 第一火曜日・水曜日・木曜日昼の部（祝日除く）定休
堀江 貴文テリヤキスト
宮崎にこんな店があったのか！ひっそりと佇むベーシックな江戸前鮨懐石の名店。 店構えも高級だしまあ値段もそれなりだけど最高級の鮨を宮崎で食べることができるのはここしかない！ 結構な人数が入れる個室がいくつもあり、カウンターも広々としている。
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店舗紹介（AI 生成）
昭和48年、木宮一高氏が創業した家業を、現在は四男の木宮一光氏が継承。職人一家で育った一光氏は、横浜のイタリアン「SALONE2007」でサービスを学び、帰郷後はオーナーソムリエとして鮨とワイン、日本酒のペアリングを組み立ててきた。料理は宮崎の食材を軸に、海の幸だけでなく山の恵みも織り込む。大きな一枚ガラス越しに四季を取り込むカウンターや和室、カウンターバーを備え、鮨を料理、酒、空間の設計まで含めて提示する店である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。
