まかないきいち GINZA
中央区居酒屋
- ¥15,000~
- 日曜日,祝日定休
堀江 貴文テリヤキスト
銀座で賑わう庶民的な雰囲気の中、自家製おつまみが充実している居酒屋。
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店舗紹介（AI 生成）
店主の千葉憲二氏は、京橋の日本料理店「ざくろ」、熱海の料亭「小いずみ」で修業後、「ざくろ」の副料理長を経て、銀座「江島」の料理長・総料理長を務めた。1992年にラーメン店「ちばき屋」を開業し、和食の技術をラーメンへ展開。2010年、父の名にちなむ「㐂いち」を冠した銀座の店を開き、和食の品書きに鯛そばや支那そばを組み込む。2018年には「銀座㐂いち」が世界TOP1000レストラン「La Liste」に選出されている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。