LAITIER
渋谷区カフェ・スイーツ
- ~¥999
- 隔週月曜日,火曜日定休
永田 寛哲テリヤキスト
千駄ヶ谷の裏通りという立地、そして400円からの価格設定と、なかなかハードル高く、手を出しづらい人も多いのではないかなと思う。 でも、だからこそ声を大にして言いたい、少しでも気になった人は、ぜひこの店のソフトクリームをぜひ食べて欲しいと。
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店舗紹介（AI 生成）
オーナーの青木則夫さんは料理人、妻のひろ美さんはパティシエで、ともにフレンチ出身。ひろ美さんの実家である静岡県伊豆の国市・大美伊豆牧場の牛乳を使い、ソフトクリームを軸に、季節の静岡県産フルーツや抹茶を取り入れる。グラタン、ドリア、フレンチトーストにもミルクを用い、牧場を背景に持つ乳製品の店と、夫妻の料理・菓子の技術を同時に示す構成だ。店名はフランス語で「牛乳屋さん」を意味する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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永田 寛哲
1979年香川県生まれ。大学時代からフリーランスのエディター・ライターとして活動。2007年ピクシブ株式会社取締役副社長に就任。イラストコミュニケーションサービス「pixiv」立ち上げに携わるなどして現在に至る。
