銀座KAN
中央区創作料理
- 夜 ￥8,000～￥9,999
- カウンター 14席
- 日定休
堀江 貴文テリヤキスト
名物のポテトサラダなど、ここでしか食べられない料理が揃う和食店。
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店舗紹介（AI 生成）
2007年4月の開業以来、目黒川沿い・東山の「KAN」をベースに、銀座独自の鉄板焼き料理を組み込んだカウンター中心の和食店として展開。運営母体のフェアグランドは1993年、下北沢の住宅街で「なかむら」を創業し、「並木橋なかむら」など複数の店舗を手がけてきた。和食を軸に、オープンキッチンや鉄板焼きなど新たな要素を重ねる同社の姿勢が、料理構成と店づくりに反映されている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。
