VINOBLE
港区ダイニング・バー
- 夜 ￥10,000～￥14,999
- カウンター 7席
- 土曜日は不定休となります。
木村 郁美テリヤキスト
ここの牡蠣を食べてしまったら他では牡蠣を食べられなくなりますので、よぉ〜く考えた上で訪れて下さいませ（笑）。大黒神島という無人島で取れた、完全に生活廃水とは無縁の牡蠣を中心に、こだわりの牡蠣が満載！
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店舗紹介（AI 生成）
ワイン輸入商社のレストラン部門総支配人を経て、2008年に西麻布で独立開業。約3年の休業後、2016年に溜池山王へ移転し、フレンチ・イタリアンからオイスター＆ワインへ業態を転換した。日本全国の清浄海域から季節ごとに選ぶ生牡蠣を軸に、窒素・アルゴンガスで状態を管理するグラスワインと、常時300種超のボトルを揃える。ワインスクール講師を務めた店主の経験が、牡蠣とワインを結ぶ現在の構成に反映されている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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木村 郁美
1973年1月19日（山羊座） 出身地：東京都 出身高校：カリフォルニア州立ロイヤルトン高校 出身大学：学習院大学 英米文学科 入社年：1996年 趣味：料理、食べあるき、読書 免許・資格など： ワインエキスパート・チーズプロ フェッショナル・ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター・ フランスチーズ鑑評騎士シュバリエ・普通自動車免許・ 英語検定準1級・日本常識力検定3級・マナー検定初級 好きな色： オレンジ、水色、黄緑 好きな食べ物： サバ・ホタルイカ・鮎・レンコン