たこりき
大阪市・本町お好み焼き・粉もの
- 夜 ￥10,000～￥14,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
- カウンター 7席
- 月・火定休
フレンチ仕込みの前菜や肉料理とワインが楽しめる、白赤グラスも揃うバル。
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店舗紹介（AI 生成）
粉ものとワインの組み合わせを軸に歩んできた一軒。代表の今吉正力は1996年にお好み焼きとワインの店「豚玉」を開業し、2010年、その姉妹店として、たこ焼きとシャンパンを掲げる店を立ち上げた。「豚玉」は2017年に閉店したが、名物の豚玉は現在も商品として受け継がれている。たこ焼きは天然真昆布と鰹節のだしを生地に用い、化学調味料を使わず、国産のタコなどを選定。ミシュランガイド京都・大阪では、ビブグルマンに3年連続で掲載された。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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福岡を拠点とする会員制食べ歩き情報共有コミュニティ 福岡口福倶楽部の部長（代表者）をしています。 【略歴】 1992年 ワイン教室 「サリュー・シェ・クドウ（福岡市）」第1期生 1993年 陶芸教室に通う 足かけ8年 波佐見、筑紫野、朝日陶芸教室などで勉強 最後は門司の有光武元先生（大洞陶房）に師事 1993年 福岡美食ガイド「口福通信」（ミニコミ誌）出版 毎年更新 1994年 福岡口福倶楽部 設立 代表者となる 1996年 Web上に「口福通信」サイトを発表 2002年 「福岡口福案内」（南々社）執筆 全国出版 2005年 「福岡口福案内2004年版」（南々社）執筆 累計2万5千部発行 2006年 会員制組織「福岡口福倶楽部」設立 2011年 株式会社トモキッチンラボ設立 代表取締役 【資格】 日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート（個人番号9089）