吾一
大阪市・阿波座焼き鳥
- ¥10,000~
- 日曜定休
田村 勝也/タムタムテリヤキスト
ももタタキやお任せ串が絶品で、無駄のない接客が魅力の路地裏の店。
この続きは有料会員限定です
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます
店舗紹介（AI 生成）
多業態を展開する飲食企業で経験を積んだ武田吾一氏が、2011年に大阪・堂山で開業。2019年に本店を肥後橋へ移し、現在は大阪を中心に「吾一」を含む鶏料理店を7ブランド展開する。兵庫・但馬地方の鶏を軸に、季節のスープ、一品、串、締めまでを組み立てるおまかせは、もも肉のたたきから10種以上の部位へ。土佐備長炭で遠火と近火を使い分け、鶏肉にストレスを与えない火入れと、食感・味わいの緩急を重視する。焼鳥と親和性の高い日本酒や焼酎もコースに組み込む設計だ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
おすすめの美食会に参加
テリヤキストプロデュースの極上美食イベントが今月も目白押しです。
募集中の美食会をみる CURATOR
田村 勝也/タムタム
関西を中心に日々 店探訪を。様々なジャンルのお店で新たな食材、料理に出会い、感動する。その美味しい体験を自分なりの視点で皆様にお伝え出来ればと思います。
