祇園やまぐち
京都市・祇園イタリアン
- 夜 ¥40,000~ / 昼 ￥50,000～￥59,999
- カウンター 6席
- 日曜定休
田村 勝也/タムタムテリヤキスト
高級食材を調和させ、新しい感動を生み出す創造的な一皿が味わえる店。
この続きは有料会員限定です
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます
店舗紹介（AI 生成）
料理人の山口正氏は、大学進学を機に上京し、蕎麦割烹「吉法師」で料理の道へ。調理師学校に通わず独学で調理師免許を取得した後、リストランテ カノビアーノ、カノビアーノ京都の立ち上げに参画し、京都祇園のリストランテ t.v.bでも研鑽を積んだ。2011年4月の開業後は、日本料理の経験を土台に、昆布だしでパスタを茹でるなど和の技法を取り入れた割烹イタリアンを構築。食材の仕入れルートを10年かけて築き、紹介を受けた客を迎える完全紹介制の店づくりを行う。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
おすすめの美食会に参加
テリヤキストプロデュースの極上美食イベントが今月も目白押しです。
募集中の美食会をみる CURATOR
田村 勝也/タムタム
関西を中心に日々 店探訪を。様々なジャンルのお店で新たな食材、料理に出会い、感動する。その美味しい体験を自分なりの視点で皆様にお伝え出来ればと思います。
