Californiawine＆Italian Blue
港区ダイニング・バー
- ¥8,000~
- 日曜定休
木村 郁美テリヤキスト
元々は新橋のワインバーで働いていた渡部ソムリエさんとの出会いがきっかけ。その後赤坂に移られたので追っかけ〜♫そこで知り合った田原さんシェフのセンスと情熱に感動してファンに！
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店舗紹介（AI 生成）
新潟県魚沼出身のオーナーシェフ・田原裕樹氏は、東京の調理師専門学校卒業後、都内のイタリアンを起点に、バーテンダー、パン職人、カフェ、パティシエ、フレンチ、町中華まで経験。カリフォルニアワインに魅せられ、2016年に麻布十番で専門店を開業した。ワインとのペアリングを求めて毎年ナパ・ヴァレーを訪れ、現地の料理やスパイスを取り入れる。新潟の食材を軸にした料理、劇場型オープンキッチン、80年代音楽を組み合わせている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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木村 郁美
1973年1月19日（山羊座） 出身地：東京都 出身高校：カリフォルニア州立ロイヤルトン高校 出身大学：学習院大学 英米文学科 入社年：1996年 趣味：料理、食べあるき、読書 免許・資格など： ワインエキスパート・チーズプロ フェッショナル・ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター・ フランスチーズ鑑評騎士シュバリエ・普通自動車免許・ 英語検定準1級・日本常識力検定3級・マナー検定初級 好きな色： オレンジ、水色、黄緑 好きな食べ物： サバ・ホタルイカ・鮎・レンコン