油そば七色
福岡市・舞鶴ラーメン
- 夜 ～￥999 / 昼 ～￥999
- カウンター 9席
- 日・祝日定休
福岡では珍しい油そば専門店。コシのある麺と炙りチャーシューが自慢で、酢や唐辛子で味変も。
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店舗紹介（AI 生成）
九州で油そばがまだ広く浸透していなかった2015年に開業し、「女性も食べやすい油そば」を追求してきた専門店。醤油ダレには昆布やシイタケを加え、麺には東京の製麺所・三河屋製麺の多加水麺を採用する。注文後に炙るチャーシュー、揚げネギ、煮卵を組み合わせ、卓上調味料で味を変えられる構成も特徴。福岡で先駆け的な油そば専門店として紹介されている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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福岡を拠点とする会員制食べ歩き情報共有コミュニティ 福岡口福倶楽部の部長（代表者）をしています。 【略歴】 1992年 ワイン教室 「サリュー・シェ・クドウ（福岡市）」第1期生 1993年 陶芸教室に通う 足かけ8年 波佐見、筑紫野、朝日陶芸教室などで勉強 最後は門司の有光武元先生（大洞陶房）に師事 1993年 福岡美食ガイド「口福通信」（ミニコミ誌）出版 毎年更新 1994年 福岡口福倶楽部 設立 代表者となる 1996年 Web上に「口福通信」サイトを発表 2002年 「福岡口福案内」（南々社）執筆 全国出版 2005年 「福岡口福案内2004年版」（南々社）執筆 累計2万5千部発行 2006年 会員制組織「福岡口福倶楽部」設立 2011年 株式会社トモキッチンラボ設立 代表取締役 【資格】 日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート（個人番号9089）