博多ちょうすけ 中目黒店
目黒区居酒屋
- 夜 ￥4,000～￥4,999 / 昼 ￥2,000～￥2,999
- 年末年始定休
園山真希絵テリヤキスト
博多発祥「うどん居酒屋」が、今最も熱い飲食店エリア中目黒高架下に誕生した。 糸島産小麦に拘った讃岐の引き締まったコシと、博多のやんわりした口当たりを併せ持つうどんは、見た目も味わいも美しすぎる珠玉の麺。
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店舗紹介（AI 生成）
福岡に本店を構えるうどん居酒屋「二〇加屋長介」を前身とし、2022年8月26日に「博多ちょうすけ」としてリニューアルオープン。酒肴をつまみながら、最後にうどんで締める博多の酒場文化を東京へ持ち込む業態で、刺身や肉料理、揚げ物など約50種類を揃える。うどんは糸島産小麦を使い、博多のやわらかな口当たりと讃岐のコシを併せた麺。鶏ガラのスープを使う鶏白湯うどんや明太バター釜玉など、10種類以上を展開する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。
