LOVAT
渋谷区イタリアン
- 夜 ￥8,000～￥9,999 / 昼 ￥4,000～￥4,999
- 無し定休
園山真希絵テリヤキスト
お店看板料理「ザ・ミートルズ 和牛4種盛り」を筆頭に、和牛料理がバツグン。黒毛和牛100％ハンバーグ・ハツ・イチボ・カイノミ・肩サンカクのカツレツ・タンシチュー・テール煮込み等、どれも抜かりない美味しさ。
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店舗紹介（AI 生成）
2015年10月19日、純米酒専門店「それがし」を展開する飲食集団JOの新業態として開業。ワインを主役に、肉・パスタ・チーズを組み合わせる構成を掲げ、国産A5黒毛和牛や希少部位のステーキを軸に展開する。店名は天然の草木色に由来し、キャンドル、無垢材、煉瓦、タイルを用いた内装にもその色調と設計思想が反映されている。2023年には「イタリアン 百名店」に選出された。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。