渋谷の隠れ家焼き鳥で大人の時間を過ごす
陀らく
東京都 渋谷区焼き鳥
- 夜 ￥10,000～￥14,999
- 日 / 第1・第3月曜日
| 店名 | 陀らく |
|---|---|
| 地域 | 東京都 渋谷区 |
| ジャンル | 焼き鳥 |
| 価格帯（夜・昼） | 夜 ￥10,000～￥14,999 |
| 営業時間 | 17:00〜22:00 |
| 定休日 | 日 / 第1・第3月曜日 |
この記事の要点
- 渋谷のど真ん中のビルの2階にお店を構える『陀らく』。
- テリヤキスト堀江貴文さんがご紹介して頂いたお店です。
渋谷のど真ん中のビルの2階にお店を構える『陀らく』。テリヤキスト堀江貴文さんがご紹介して頂いたお店です。カウンター席のみのアットホームな店内が魅力的。 お通しは鶏肉のハンバーグと鳥ダシのスープ。
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店舗紹介（AI 生成）
焼き鳥を通して日本人としての心を伝えることを掲げ、鶏の各部位を一串に凝縮し、最初の口当たりから最後まで異なる味わいを設計する。本館と別館の二つの空間では焼き方を分け、本館は扱いの難しい炭の熱を制御して焼き鳥の未来のスタイルを追求し、別館は炭と煙の双方から熱を操るクラシックな手法を採用。焼き鳥の歴史を踏まえながら、食べる・触れる・感じる体験へ展開している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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うまレポ
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シメのそぼろご飯は外せない！！
お任せコースに一品を二皿ほど頂く。一品のササミの煙干しは体験したことのないお味！！串はどれも身が大きく一工夫！完璧な焼き加減です！！かなりのこだわりワインをグラスでいただける！！大満足でした！！
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会話のはずむイイお店
堀江さんの紹介を見て行きました。食べログには「渋谷で1番おいしい焼鳥屋」とあり、自分は普段は串八珍くらいしか行かないので、渋谷で1番かはわかりませんが、"とてもおいしかった"です。おまかせだけですが、出てくるものが全ておいしいので、客は"会話を楽しむだけ"。店員さんも感じが良く、また行きたいお店。
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EDITORIAL
