おそうざいと煎餅もんじゃ さとう
渋谷区お好み焼き・粉もの
- 夜 ￥4,000～￥4,999 / 昼 ￥2,000～￥2,999
- 無休
猪口 由美テリヤキスト
奇想天外なメニューが並ぶ独創的なもんじゃとお惣菜の店、要予約の人気店。
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店舗紹介（AI 生成）
ポルトガル料理店「クリスチアノ」などを手がけてきた佐藤幸二氏が、2017年に開いた派生店。浅草で親しんだ、土手を作らず生地を薄く焼く「煎餅もんじゃ」を軸に、発酵食材や各国料理の要素を取り込む。店頭では、妻のなつみ氏が祖母から習った料理をもとにした惣菜を扱い、奥の座敷で提供するもんじゃと一体化。複数の食文化を横断してきた料理人の経験を、粉ものと日常惣菜に組み合わせた構成である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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猪口 由美
通販サイトのバイヤー兼フードライターとして20年以上従事。47都道府県すべてを訪ね歩き、生産者の取材や商品開拓、商品開発に従事。ときには畑を耕し、漁船に乗り込み、産地で働く生産者の思いや熱量とともに商品を届けている。これまでに取材した生産者は2200名以上、試食した数は20000食以上。
