格之進F
港区焼肉・韓国料理
- 夜 ￥8,000～￥9,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
- 不定休（年末年始・施設休館に準じる）
猪口 由美テリヤキスト
生産から販売まで一貫する熟成肉が楽しめる店。ステーキをおまかせコースで味わえる。
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店舗紹介（AI 生成）
岩手県一関市で1999年に「五代格之進」として営業を始め、2014年1月に東京へ展開した格之進の旗艦店。一頭買い、希少部位、熟成、塊焼き、骨付き肉、Surf&Turfなどを展開してきたブランドの中核に位置し、門崎熟成肉と一関・岩手の食材を発信する場として運営される。ハンバーグには岩手産素材で仕込む自家製塩麹を用いる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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猪口 由美
通販サイトのバイヤー兼フードライターとして20年以上従事。47都道府県すべてを訪ね歩き、生産者の取材や商品開拓、商品開発に従事。ときには畑を耕し、漁船に乗り込み、産地で働く生産者の思いや熱量とともに商品を届けている。これまでに取材した生産者は2200名以上、試食した数は20000食以上。