格之進F

このお店について

岩手県一関市で1999年に「五代格之進」として営業を始め、2014年1月に東京へ展開した格之進の旗艦店。一頭買い、希少部位、熟成、塊焼き、骨付き肉、Surf&Turfなどを展開してきたブランドの中核に位置し、門崎熟成肉と一関・岩手の食材を発信する場として運営される。ハンバーグには岩手産素材で仕込む自家製塩麹を用いる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。