あげ福
東京都和食
- 夜 ￥3,000～￥3,999 / 昼 ￥2,000～￥2,999
- カウンター 18席
- 12/31、1/1、1/2定休
精肉の卸として有名な「ミート矢澤」が経営するとんかつ店『あげ福』。五反田駅から徒歩5分ほどの場所にあります。店内は、シンプルでスタイリッシュな空間が印象的。岩手県産の銘柄豚である岩中豚を使用したとんかつは、火入れも絶妙で食べる度に幸せな気持ちなることができます。
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店舗紹介（AI 生成）
精肉卸ヤザワミートの直営店として、肉の目利きから仕入れ、解体までを学んだ料理長が手がけるとんかつ専門店。ヤザワミートが選定した銘柄豚を用い、低温で時間をかけて火を通す工程を軸に据える。定番のとんかつソースに加え、自家製ジンジャーソースも用意。2013年、五反田の「ミート矢澤」隣に開業し、現在は丸山卓也氏が店長兼料理長を務める。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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