China Tang 唐人館
香港中華
- なし定休
堀江 貴文テリヤキスト
皮がパリパリで脂の乗った北京ダックが評判の名店である。
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店舗紹介（AI 生成）
林建岳博士と故鄧永鏘爵士が創設し、2007年にロンドンのザ・ドーチェスターで第一号店を開業、2013年に香港の旗艦店を構えた中華料理ブランド。張嘉裕行政総厨は盧德仁氏に師事し、上海・北京・内蒙古の五つ星ホテルで経験を重ねた。広東料理を軸に、四川・北京・山東の風味と技法を中華料理の体系内で再構成し、手描きと刺繍の壁紙、古典的な線装本、現代アートを配した空間で展開する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。
