一草庵
大阪市・天満そば・うどん
- 夜 ￥1,000～￥1,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
本郷 義浩テリヤキスト
16〜20時のみ営業する蕎麦店、売り切れも多く早めの来店がおすすめ。
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店舗紹介（AI 生成）
石臼挽き手打ち蕎麦の専門店として2016年11月に開業。冷たい蕎麦、温かい蕎麦、冷やかけ蕎麦の三系統を扱い、冷やかけは冷たいつゆを張る汁そばとして展開する。鰹と昆布の出汁を使うすだち蕎麦、茄子煮びたし蕎麦などの品に加え、蕎麦と合わせる一品料理や日本酒も用意。旧店名は一草庵で、現在は天神橋そば 一想庵の名で掲載されている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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本郷 義浩
テレビ局番組プロデューサー ゴールデンタイムの料理情報番組を800本以上制作。 料理人のドキュメンタリーなどで、テレビ賞の受賞は30を超える。 2012年の１年間の自腹外食軒数はのべ468軒。 『うまい店の選び方 魔法のルール39』を角川書店から、11月21日に刊行。世界で唯１人の「麻婆豆腐研究家」を名乗る。