Creative Chinese Restaurant Saburo-Aoki
鹿児島市・天文館中華
- ¥10,000~
- 月曜日,日曜日定休
関東出身シェフによる、上海蟹味噌フカヒレスープなど本格中華の紹介。
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店舗紹介（AI 生成）
本場中国で修業したオーナーシェフ青木三郎が、2012年に鹿児島で開業。中国での修業時代に100人を超える料理人と唱和した全力以赴、做到最好を掲げ、伝統的な中国料理の技法に現代的な調理法を重ねる。鹿児島の食材を取り入れ、化学調味料を使わない方針のもと、北京ダックやふかひれ、点心、杏仁豆腐などをコースとアラカルトで展開する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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福岡を拠点とする会員制食べ歩き情報共有コミュニティ 福岡口福倶楽部の部長（代表者）をしています。 【略歴】 1992年 ワイン教室 「サリュー・シェ・クドウ（福岡市）」第1期生 1993年 陶芸教室に通う 足かけ8年 波佐見、筑紫野、朝日陶芸教室などで勉強 最後は門司の有光武元先生（大洞陶房）に師事 1993年 福岡美食ガイド「口福通信」（ミニコミ誌）出版 毎年更新 1994年 福岡口福倶楽部 設立 代表者となる 1996年 Web上に「口福通信」サイトを発表 2002年 「福岡口福案内」（南々社）執筆 全国出版 2005年 「福岡口福案内2004年版」（南々社）執筆 累計2万5千部発行 2006年 会員制組織「福岡口福倶楽部」設立 2011年 株式会社トモキッチンラボ設立 代表取締役 【資格】 日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート（個人番号9089）