おわん 池尻本店
世田谷区居酒屋
- 夜 ￥8,000～￥9,999
- カウンター 12席
園山真希絵テリヤキスト
十五年続く定番メニューと季節のおすすめが楽しめる料理店の紹介。
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店舗紹介（AI 生成）
料理人・近藤邦篤さんが2003年に開いた和食店。調理場を囲む木のカウンターを備え、季節感を重視した料理は毎月内容を変える。食材は豊洲市場を中心に、長年の営業で関係を築いた農家や漁港から仕入れ、焼き魚や炊き込みごはんなどに展開。ビール、日本酒、焼酎、国産ワインを揃え、酒の肴には珍味も扱う。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。