Longrain
渋谷区アジア料理
恵比寿ガーデンプレイスの39階にお店を構えるタイ料理店。まず何より驚くのがその立地。39階という高さからは、東京タワーや六本木ヒルズなど東京を代表する建物を一望することができる。お昼でも十分綺麗だが、夜になると綺麗な夜景を見ながら食べることができる。
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店舗紹介（AI 生成）
1999年にシドニーで開業したLongrainは、シドニーとメルボルンに店舗を展開するオーストラリア発のタイ料理店。辛味・甘味・酸味・塩味を軸に、鮮やかな野菜やフレッシュハーブを組み合わせ、クラシックを現代的なアジア料理へ広げてきた。東京店は2017年8月に日本初上陸。オーナーのサム・クリスティはQuaglino’sやTetsuya’sで経験を積み、エグゼクティブシェフのグリフ・パメントは豪英日billsでシェフ兼クリエイティブディレクターを務めた経歴を持つ。海外で培われた料理開発とレストラン運営の知見が、東京のメニューに接続している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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