酒場 ななめ
杉並区居酒屋
- 夜 ￥4,000～￥4,999
- 不定休
居酒屋激戦区の中央線。そのど真ん中とも言える荻窪に呑兵衛達の胃袋と舌をガッチリとつかんだ居酒屋がまた出来た。名物料理はせいろ蒸し料理の数々。蒸籠で様々な食材が魔法をかけられたように美味しく変身するのだ。
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店舗紹介（AI 生成）
2017年11月15日に開業。公開メニューには、蒸したて小籠包、貝の酒蒸しバター、蒸したて温野菜、出汁蒸しタマゴなど、蒸しの調理を用いた料理が並ぶ。真鯛やかんぱち、平目、まぐろぶつ切りといった魚介、肉豆腐や骨付鳥、厚切りハムカツも扱い、酒は日本酒、焼酎、ホッピー、ビール、各種レモンサワーまで構成。魚介と蒸し料理を中心に、酒場の定番を広げた品揃えが確認できる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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1953年生まれ 大阪大学人間科学部卒。同年サントリー㈱入社． 以後、主に広報部でお酒のPR業務に従事。 同社の先輩である作家の開高健、山口瞳氏の薫陶を受ける。 サントリークォータリーというPR誌の編集長をつとめ、山口瞳の「行きつけの店」（新潮文庫として発行）の取材に同行。各地の「いい店」を巡る。 1996年退社。デジタルCS放送局㈱ジャパンイメージコミュニケーションズの設立に参加。 副社長として「旅チャンネル」等をスタート。この頃から南九州企画観光開発委員を務めるなど、地域の広報に取り組む。 現在、ストリートメディア㈱で、デジタルサイネージを生かした「オムニチャンネルラボ」構想を担当する一方、広報コンサルタントとして活動している。 40年前からハイボール党。