確率された京風中華というジャンル - 糸仙 - 京都府

京風中華の名物である酢豚が絶品で、通いたくなる味わいだった。

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上七軒の花街に店を構える広東料理店。店主はもともと組紐を手がけ、四条河原町の芙蓉園で一年修業した後、1981年に開業した。春巻の皮と中華麺は自家製で、ごま油やにんにくを使わない調理が店の流儀。春巻や酢豚は開業当初から続く料理として紹介され、酢豚は京都の中華料理を扱う書籍の表紙にも掲載されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。