le glouton
富山市・総曲輪（中心街）ダイニング・バー
- 夜 ￥10,000～￥14,999
- ※日曜日以外で不定休有り
紅翠香(あすか)テリヤキスト
このところの富山グルメ注目のエリアと言えば、富山地方鉄道市電「荒町」の近隣。エッジの効いた良店が増えてきました。その中でも注目度が高いのがここ。店名はフランス語で“食いしん坊”という意味で、大人の胃袋をガッチリ掴んでいます。
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店舗紹介（AI 生成）
富山の新鮮な魚介や山の幸、旬の食材を主に用いるビストロ料理と、店主のこだわりのワインを提供する。店主の吉國信輔氏は、料理人としてイタリアンに入り、系列のラーメン店への出向で店づくりを学びながらソムリエ資格を取得。その後、フランスワインとフランス料理への関心を深め、両者を同時に楽しめる店を目指して開業した。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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紅翠香(あすか)
1982年生まれ。石川県能登出身、金沢在住。金沢を中心に年間約600軒食べ歩くフードライター。日本フードアナリスト協会認定１級フードアナリスト、SSI認定利き酒師、食の親善大使「食のなでしこ2013」、スーパースイーツ調理専門学校特別講師。著書に「あすかりんの新おいしい金沢１００店」、「あすかりんのおいしい金沢」、「あすかりんのおいしい能登めぐり」。