SHERPA COFFEE ROASTERS
岐阜市・岐阜市(早田)カフェ・スイーツ
- ¥1,000-
- カウンター 2席
- 火曜定休
門上 武司テリヤキスト
複数の名店から届く豆を使うコーヒー焙煎所。豆ごとに異なる色合いや味わいを楽しめる。
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店舗紹介（AI 生成）
印刷会社勤務を経て喫茶店で働いた中垣文寿さんが、旅先で飲んだコーヒーを契機に、その魅力を伝える場として2006年に開業。スペシャルティコーヒーを扱う自家焙煎店として、豆の小売・卸売に加え、喫茶、ケーキ、器具販売を展開する。店内には豆の産地や焙煎の深さ、香味を整理したマトリックス図を掲げ、飲み比べも用意。中垣さんはSCAJ公認コーヒーマイスターで、コーヒー教室やワークショップの開催スペースも備える。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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門上 武司
1952年大阪生まれ。食べることが仕事になるとは予想もしていなかった。「食」をキイワードにいろいろな人と人をつなぎ、コトを起こすのが仕事の中心になっている。