焼肉しみず
品川区焼肉・韓国料理
- 夜 ￥8,000～￥9,999
- 月定休
浜田 岳文テリヤキスト
黒毛和牛A5ランクの雌牛にこだわった、肉好きが集う焼肉店。扱う肉に質に対して価格が比較的リーズナブルで、コストパフォーマンスが良い店として知られる。
今回は、当店で会長と呼ばれる最高顧問的存在である、小池さんに焼いてもらうという特別企画。しかも、メニューにない会長コースを頂くという貴重な会に参加させてもらった。
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店舗紹介（AI 生成）
開業は2009年6月。かつてグローバルダイニング運営店で店長を務めた清水優氏が、和牛を主軸に据えて始めた店である。黒毛和牛の雌牛を扱い、炭火で厚切り牛タンから希少部位までを提供。厚切り牛タンは一頭から5枚しか取れない部位を選別したもの。開業当初には宮崎・黒木本店の焼酎銘柄のみをそろえ、肉と酒の双方を軸に据えた構成だった。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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浜田 岳文
1974年兵庫県宝塚市生まれ。米国イェール大学在学中に学生寮の不味い食事から逃れるため、ニューヨークを中心に食べ歩きを開始。卒業後、美食とクラシック音楽鑑賞を追求するためフランス・パリに留学。外資系投資銀行・投資ファンドに約10年間勤務後、南極から北朝鮮まで世界約110カ国・地域を旅する。現在、年に3ヶ月は海外、3ヶ月は地方、6ヶ月は東京を毎日食べ歩く。
