hotel de yoshino
和歌山県フレンチ
堀江 貴文テリヤキスト
パイ包みが名物で、冬場はジビエを使ったパイ包みなど和歌山の食材を上手に生かしている。
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店舗紹介（AI 生成）
パリの「ステラ・マリス」で研鑽を積み、1997年に同店を開いた吉野建氏が、和歌山に手がけるフランス料理店。掲げるのは「テロワ（大地）の料理」で、ステラ・マリスのフランスの香りを軸に、和歌山の食材を生かす。料理長は松本真平氏。エコール辻大阪、辻調フランス校を経て、ひらまつのボキューズグループなどで経験を積み、2022年8月に就任した。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。
