草片(cusavilla)
港区イタリアン
- 夜 ￥15,000～￥19,999 / 昼 ￥8,000～￥9,999
- カウンター 8席
門上 武司テリヤキスト
「イタリア料理のあり方、地産地消。それが東京の食材を使った料理を作ることができるようになりました」と。カウンター席では中東さんが調理される姿を眺めながら食事をすることができる。
この続きは有料会員限定です
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます
店舗紹介（AI 生成）
野菜・山菜・川魚・発酵を軸に、季節の香りや自然の景色を皿に映すイタリア料理を展開。2024年3月に帖地華菜恵がchefに就任し、産地へ足を運び生産者と対話しながら、食材の個性を引き出す料理を追求している。前身は2016年開業のerba da nakahigashiで、2021年に現店名へ改称。二十四節気・七十二候に沿う季節表現や、野菜の端材と生ハムの骨を生かすサイフォン仕立てのミネストローネに、その姿勢が表れる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
おすすめの美食会に参加
テリヤキストプロデュースの極上美食イベントが今月も目白押しです。
募集中の美食会をみる CURATOR
門上 武司
1952年大阪生まれ。食べることが仕事になるとは予想もしていなかった。「食」をキイワードにいろいろな人と人をつなぎ、コトを起こすのが仕事の中心になっている。
