渡邊咖喱
大阪市・北新地カレー
- カウンター 7席
- 土曜定休
門上 武司テリヤキスト
「渡邊カリー」初体験。「スパイスとんかつカリー」と「スパイシーなよだれ鶏」を頼む。四川料理のそれとは全く異なるテイスト。
この続きは有料会員限定です
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます
店舗紹介（AI 生成）
店主・渡邊理は東京出身で、恵比寿の「bar まはから」でカレーを提供し、松尾貴史氏の「般°若」ではレシピディレクターとして大阪進出の立ち上げに関わった経歴を持つ。2016年4月に大阪・堂島で独立し、鯛と鶏の和出汁にスリランカ産スパイスを自家調合する手法を軸に、イカ墨を使ったポークキーマや、水を使わず仕上げる羊のドライキーマを展開。「毎日食べたくなるカレー」を、和の出汁文化とスリランカのスパイスを結ぶ設計として掲げている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
おすすめの美食会に参加
テリヤキストプロデュースの極上美食イベントが今月も目白押しです。
募集中の美食会をみる CURATOR
門上 武司
1952年大阪生まれ。食べることが仕事になるとは予想もしていなかった。「食」をキイワードにいろいろな人と人をつなぎ、コトを起こすのが仕事の中心になっている。
