Machete’s Mean Sandwiches
カフェ・スイーツ
- $10~
- 不定休
ハーフポンド超えの具だくさんサンド。肉とチーズ、野菜を贅沢に挟んだ破壊力抜群の一品。
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店舗紹介（AI 生成）
自家製パンを軸に営む家族経営のサンドイッチ店。Evan Glennのパン作りの知見から生まれたホワイトブレッドとクラックド・ウィートを店内で毎日焼き、注文ごとにサンドイッチを仕立てる。2017年、Rachel Glenn、Evan Glenn、Rachelの兄Jean Lambertが開業。メニューは「Mean」「Meaner」「Meanest」の三段階と「The Machete」で構成され、店名はEvanの作るサンドイッチが大きくなり、切るのにマチェーテが必要だとRachelが語った出来事に由来する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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ハワイ、東京に拠点を構え、年の5ヶ月をハワイ、3ヶ月を東京、2ヶ月を日本の地域、2ヶ月をヨーロッパを中心にオセアニア・アジア等の国々を旅しながら、仕事と遊びの垣根のないライフスタイルを送る。 毎日のように屋台・B級から三ツ星レストランまでの食を極め、サーフィンやトライアスロンを楽しむ生活をしている。これまで訪れた国は60ヶ国200都市以上。屋台・B級から三ツ星レストランまでの食を極め、著名シェフのコラボディナーなどのプロデュースも手がける。著書にレバレッジシリーズをはじめ、「なぜ、日本人シェフは世界で勝負できたのか」「オリジナリティ」他多数 、著書累計300万部を突破し、韓国・台湾・香港、中国で翻訳版も発売。 サンダーバード国際経営大学院経営学修士（MBA） 明治大学商学部産業経営学科卒 (社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイサー アカデミー・デュ・ヴァン講師 明治大学・上智大学非常勤講師
