鮨 きのした
港区寿司
- 夜 ¥40,000~¥49,999
- カウンター 8席
- 日・祝日定休
西麻布の隠れ家的な数寄屋風の内装の店で、センスの良いつまみを味わえる。
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店舗紹介(AI 生成)
西麻布のマンションの一室に店を構え、日本料理と江戸前鮨を一つのおまかせコースで提供する。店主の中村慎亨氏は、京都吉兆 嵐山本店や和の鉄人・道場六三郎氏のもとで日本料理を学び、銀座の鮨よしたけで江戸前鮨の技を磨いた経歴を持つ。旬の食材を用いた料理と握りを軸に、日本酒やワインも料理との相性を考えて揃え、和食の技法を背景に鮨のコースを組み立てている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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CURATOR
花千代
パリにてフラワーデザインを学ぶ。 帰国後、CMや映画のスタイリング、イベントや店舗ディスプレー、ジュエリーデザインなど多岐に活躍。2008年の洞爺湖G8サミットの公式晩餐会の会場装花も手がけた。 現在は花と家具のコラボレーションなど常に新しいジャンルに挑戦し続けている。 会員制美食倶楽部「ザ・ベストテーブル」主宰。 ビッグローブキレイサイトでオフィシャルブログ「花千代のHAPPYFLOWER LIFE」も注目のレストラン情報など 毎日更新中!http://hanachiyo.kirei.biglobe.ne.jp/ 「DAZZLE」では人気フォトグラファー蜷川実花とコラボ「ドリームフラワー」連載中。