中村屋
大阪市・天満
- 夜 ～￥999 / 昼 ～￥999
本郷 義浩テリヤキスト
商店街のテイクアウト専門店で、20年近く愛用している甘みのある惣菜の話。
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店舗紹介（AI 生成）
本郷のパン屋を起点に1901年に創業し、1907年に新宿へ支店を出店、1909年には本店を移した。相馬愛蔵・黒光夫妻のもと、パンから和菓子、洋菓子、喫茶・レストランへ業態を広げ、1927年にはインド独立運動の志士ラス・ビハリ・ボースから伝えられた製法による、国内初の本場インドの「純印度式カリー」を発売。同年に月餅や中華まんも送り出した沿革を持つ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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本郷 義浩
テレビ局番組プロデューサー ゴールデンタイムの料理情報番組を800本以上制作。 料理人のドキュメンタリーなどで、テレビ賞の受賞は30を超える。 2012年の１年間の自腹外食軒数はのべ468軒。 『うまい店の選び方 魔法のルール39』を角川書店から、11月21日に刊行。世界で唯１人の「麻婆豆腐研究家」を名乗る。