馬肉料理専門店ホース
大阪市・心斎橋焼肉・韓国料理
- カウンター 7席
- 日曜、祝日定休
大阪ミナミにあるお店で、刺身から鍋・焼きまで馬肉のフルコースを楽しめる。
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店舗紹介(AI 生成)
1982年、先代が心斎橋に開業し、現在は親子二代で営む馬肉料理専門店。料理人の池島宏氏は大阪府生まれで、飲食関係の仕事を経た後、1991年に店へ戻り、二代目として店を切り盛りする。馬刺しや生レバー、ステーキ、サイボシ、馬はりはり鍋など、刺身・焼き・鍋へ料理を展開。鍋には馬スジから引いただしを用い、希少部位のコリコリも扱う。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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CURATOR
藤崎まり子
ホステスNo.1決定戦(北新地社交料飲組合主催)で初代北新地クイーンに選ばれる。 現在は業界大手のエースグループ初の高級会員制クラブ「クラブ藤崎」に在籍、北新地を代表する有名ママの1人として活躍中。 業界でも食通として知られ、A級レストランを中心に全国を食べ歩いた総数は10000食以上にのぼる。
