El Aloña
目黒区各国料理
- [昼]¥1,000~ [夜]¥5,000~
- カウンター 5席
- 月曜定休
園山真希絵テリヤキスト
産直和牛と有機野菜、リーズナブルなタパス、日替わり黒板メニュー等、スペインワインに最高のパートナーとなる北スペイン料理が主となるフードが40種以上も楽しめる。 毎日食べたくなるほど胃袋を掴まれた。
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店舗紹介（AI 生成）
前身の「バル・エグザイルス」として中目黒で約10年営業したのち、2017年に店名を改めてリニューアル。現在は中目黒で20年目を迎えるスペイン料理店として、定番料理に加え、日替わりの黒板料理も展開する。パエリアのカルド（出汁）は、白身魚のアラ、エビの頭、アサリ、鶏ガラなどを使って手づくりで仕込み、魚介のパエリアやイカスミ料理、アヒージョ、バスクチーズケーキなどは冷凍商品としても販売している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。