魅惑の深夜飯
食堂うちの
大阪市・北新地居酒屋
- 夜 ¥20,000〜¥50,000
堀江 貴文テリヤキスト
| 店名 | 食堂うちの |
|---|---|
| 地域 | 大阪市・北新地 |
| ジャンル | 居酒屋 |
| 価格帯（夜・昼） | 夜 ¥20,000〜¥50,000 |
| 営業時間 | 月・火・水・木・金 18:00 - 20:00 20:30 - 23:00 土 18:00 - 23:00 日 定休日 |
この記事の要点
- つゆだくの牛丼が魅力で、深夜のみ営業する食堂として親しまれている。
つゆだくの牛丼が魅力で、深夜のみ営業する食堂として親しまれている。
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店舗紹介（AI 生成）
北新地で他店の営業後を使う間借りの深夜食堂として始まり、2022年2月に独立開業。旬の食材を軸に、伝統的な和食と現代的な感性を組み合わせ、炭焼きや揚げ物を織り交ぜる一種類のコースを構成する。締めには深夜食堂時代から続く「大人の牛丼」を置く。代表料理人の藤田良平氏は、食材選びから盛り付けまで一皿ごとに設計し、料理と酒の調和を掲げている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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堀江 貴文
1972年福岡県八女市生まれ。SNS株式会社ファウンダー。美味いものを食べる事を至上の喜びとしており、グルメの賢人からの情報で世界中の旨いものを探し食べ歩く。 食べたいものは季節と気分によって変わるため、一番好きな食べ物はなんですか？という質問を極端に嫌う。
