野口太郎
大阪市・北新地割烹
- 夜 ￥20,000～￥29,999
- カウンター 10席
- 日・祝日定休
大阪・北新地にお店を構える割烹のお店「野口太郎」。北新地の中でも人気を誇るお店の1つで、予約も簡単には取ることができない。大将である野口さんは、元々は料理人ではなく、サラリーマン経験を経て、脱サラし、料理の経験もないまま、北新地にお店をオープンさせた。
オープンして、1年半後にはミシュランで星を獲得するという実力の持ち主。カウンターは10席ほどで、1日2回転。
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店舗紹介（AI 生成）
京都出身の店主・野口太郎は、15歳からロンドンに5年間留学し、帰国後は外資系企業に勤務。2009年、料理修業を経ずに北新地で割烹料理店を開業し、2年でミシュラン一つ星を獲得した。2015年には江崎グリコの商品開発アドバイザーに就任。ニューヨーク、パリ、香港、バハマなどでコラボレーションイベントを行い、2020年からはラーメン、ZEITAG、ハンド美容液の企画・開発やオンライン提供にも取り組む。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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