吉い
名古屋市・新栄割烹
- 夜 ～19,999円
- カウンター 7席
- 日曜日、祝日定休
名古屋の隠れた名店『吉い』へ。あ、いや全国的に有名になってるか！！料理に対する情熱が半端ない大将で、基本的に無口らしいけど喋れば喋るほど大将の知識や試行錯誤したんだとわかりました。 そして大将は、料理のクオリティにも凄くこだわっており、お店はカウンター6席のみです。最近は6席のみの店は決して珍しくないのでが、ここの大将はガチです！！
この続きは有料会員限定です
残り約362文字をお読みいただけます。
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます
店舗紹介（AI 生成）
2012年の開業時紹介では、店主は和食一筋20年の料理人とされ、毎日市場で仕入れる旬の魚や野菜を料理に用いる方針が示されていた。紹介記事では、大量の鰹節から丁寧に取った出汁を使うほうれん草のお浸しも取り上げられている。食べログでは2017年以降、The Tabelog Awardの受賞歴が続き、日本料理EAST百名店には2021年、2023年、2025年に選出されている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
おすすめの美食会に参加
テリヤキストプロデュースの極上美食イベントが今月も目白押しです。
募集中の美食会をみる Peragate Charoenpanich （ビア）
タイ・バンコク生まれ。 ラーマ６世が設立した小学校から高校の一貫校で、皇族関係の全寮制男子校Vajiravudh Collegeで青年期を過ごす。在学中から日本へ強い興味があり、奨学金を得て2006年立命館アジア太平洋大学入学のため来日。日本の文化や国民性を実際に肌で感じ、改めて日本という国に魅せられた。特に世界を見回しても類を見ない食の多様性と技術力に注目。 タクシン前首相の家族を始めタイ政府関係者などが来日した際にはコーディネートを引き受け案内したり、タイ版“アイアンシェフ”では日本全国の食材をタイのメディアに紹介した。最近ではイギリス プレミアリーグのオーナーを始め、世界のセレブリティも日本のレストランに案内する役割も担っている。以前はトリップアドバイザーに在籍していたが、現在は案内に加え飲食店のコンサルタントをしながら海外の雑誌でライターもしている。 日本全国の名だたる名店を年間A級500食以上食ベ歩き、日々「食」への造詣を深めている。
