RiVi
大阪市・阿波座創作料理
- 夜 ￥20,000～￥29,999 / 昼 ￥15,000～￥19,999
トヨログテリヤキスト
ご紹介するお店は、大阪の肥後橋駅が最寄り駅の『RiVi』さん！ イノベーティブ・フュージョンってカテゴリ、東京でも増えていますが、東京にもし『RiVi』さんがあったら、すでに予約困難店間違いなしの穴場のお店だと思います！
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店舗紹介（AI 生成）
製菓学校卒業後にケーキ製造から料理の道へ進んだ山田直良氏は、大阪・京都のイタリアンで修業し、渡伊後はボローニャの店で経験を積んだ。帰国後に八尾で「ラ・リサータ」を開業し、2017年11月に移転して店名を改めた。料理を火・道具・素材の三要素で捉え、素材に適した火入れと器の選択を重視。日本文化へのまなざしとイタリア料理を基盤に、伝統と革新の記憶を一皿に組み立てる。店名は「Risata（笑い声）」と「Vita（人生）」を掛け合わせた造語である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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トヨログ
持ち前の胃袋とフットワークの軽さから、1日10軒以上のハシゴもこなし、年間1,000軒以上の飲食店を巡る、アプリマーケティング業界のグルメ王“トヨログ”。美味しいお店があれば、世界中何処へでも。超が付くほどの有名店から、まだ誰も知らぬ未開拓の良店まで。美味しいものを求めて、日夜歩き回ります！