いし橋
千代田区鍋 すき焼 しゃぶしゃぶ
- 夜 ￥15,000～￥19,999
- 土・日・祝日定休
明治5年創業の老舗すき焼き店。個室で味わう良質な黒毛和牛の一皿。
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店舗紹介（AI 生成）
明治5年創業の石橋牛肉店に併設される形で、明治12年にすき焼き店として始まった。現5代目の石橋伸介氏は大学卒業後に旅行会社へ勤めたのち、廃業の危機にあった家業を継承。東京大空襲で店舗を失いながら、昭和25年に日本家屋を再建した。座敷では仲居が鉄鍋を扱い、創業時から受け継ぐ女将秘伝の割り下で仕立てる。締めのおじやは、後に定番化した一品として知られる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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