風雲児
渋谷区ラーメン
- ~¥999
- カウンター 19席
- 無休
2007年のオープン当初からずっと行列の絶えない人気店『風雲児(フウウンジ)』。新宿駅から徒歩5分ほどの場所にあり、どの時間帯に訪れても外まで行列が続いている。
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店舗紹介（AI 生成）
国産の丸鶏、鶏ガラ、昆布、かつお節、うるめいわしなどを用い、鶏白湯を8時間煮出した後、6時間かけて濾し、1日熟成させる製法を掲げる。濃厚鶏白湯と魚介のWスープに合わせるのは、国産小麦を使った中太ストレートの特注麺。店主の三宅重行氏は、芸能、司会、イタリアン、ホテルなどの職歴を経て、2007年に独立し開業した。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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