すし処 ひさ田
赤磐市寿司
- 夜 ￥40,000～￥49,999 / 昼 ￥40,000～￥49,999
- カウンター 10席
- 不定休
藤崎まり子テリヤキスト
住宅地の一軒家を改装した予約困難な鮨店で、独創的な握りを久々に堪能した記録。
この続きは有料会員限定です
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます
店舗紹介（AI 生成）
久田和男氏は1970年東京生まれ。辻調理師学校でイタリアンを学びながら大阪・阿倍野の寿司店で4年間修業し、1994年、23歳で岡山県赤磐市に開業した。試行錯誤の末、瀬戸内の地魚を軸に、吉田牧場のモッツァレラチーズやハーブも取り入れる独自のスタイルを確立。魚の「活かし込み」を提案し、岡山の食文化を発信してきた。2014年には農林水産省「料理マスターズ」ブロンズ賞を受賞。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
おすすめの美食会に参加
テリヤキストプロデュースの極上美食イベントが今月も目白押しです。
募集中の美食会をみる CURATOR
藤崎まり子
ホステスNo.1決定戦（北新地社交料飲組合主催）で初代北新地クイーンに選ばれる。 現在は業界大手のエースグループ初の高級会員制クラブ「クラブ藤崎」に在籍、北新地を代表する有名ママの1人として活躍中。 業界でも食通として知られ、A級レストランを中心に全国を食べ歩いた総数は10000食以上にのぼる。
