薮蕎麦宮本
島田市・島田そば・うどん
- 夜 ～3,999円 / 昼 ～4,999円
- 月定休
トヨログテリヤキスト
毎年通っても超えられないと感じるほど完成度の高い、天ぷらも自慢の蕎麦店を紹介。
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店舗紹介（AI 生成）
店主の宮本晨一郎氏は、東京・湯島の池の端藪蕎麦で9年間修業。機械打ちが主流だった時代に、上野の蓮玉庵五代目・澤島健太郎氏の実演から手打ちの工程を学び、以後は独学で技術を磨いた。故郷の静岡県島田市に現在の店を開いたのは40歳のとき。電動の石臼で挽く二八のざるそばと、手動の石臼で玄蕎麦を挽く手挽きそばを打ち分け、盛り付けには溜めざるを用いる。江戸前蕎麦の技法を独自の仕事として守り続ける店である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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トヨログ
持ち前の胃袋とフットワークの軽さから、1日10軒以上のハシゴもこなし、年間1,000軒以上の飲食店を巡る、アプリマーケティング業界のグルメ王“トヨログ”。美味しいお店があれば、世界中何処へでも。超が付くほどの有名店から、まだ誰も知らぬ未開拓の良店まで。美味しいものを求めて、日夜歩き回ります！
