MARUICHI BAGEL
港区カフェ・スイーツ
- 夜 ~¥999
- 月曜日,火曜日定休
オーナーがニューヨークで学んだ製法で作る専門店、自分好みの具材を選べるベーグルが美味しい。
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店舗紹介(AI 生成)
ニューヨークのEss-a-Bagelで製法を学んだオーナー・稲木美穂氏が、帰国後の通信販売を経て2004年に代々木上原で開業。2009年に白金へ移り、2024年に新橋へ移転した。製法はEss-a-Bagelを基盤としつつ、国産小麦、塩、天然酵母、麦芽、水を基本に、砂糖を加えない独自の配合を採用。北海道産小麦やシチリア産岩塩など、素材選びにも店の設計思想が表れている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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