おおたに
名古屋市・豊国通割烹
- [昼]¥6,000~ [夜]¥10.000~
- カウンター 10席
- 水曜定休
名古屋で人気の和食のお店『もちづき』出身の大将が手掛ける和食のお店。カウンター席と座敷があるが、カウンターからならオープンキッチンになっているので、目の前で調理している姿を見ることができる。
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店舗紹介(AI 生成)
旬の食材を月替わりのお任せコースで組み立て、昼は全8品、夜は全11品を供する日本料理店。先付、椀物、造り、煮物、箸休め、御飯物へと展開し、夜の締めには真鯛と旬野菜の炊き込み御飯を用意する。鯛の骨と昆布の出汁、長野県佐久市産コシヒカリを使い、組ごとに特注土鍋釜で炊き上げる構成も特徴。カウンターと掘り炬燵座敷には栃の木の一枚板を採用し、料理と空間の双方で季節感を示している。食べログでは日本料理百名店に選出され、The Tabelog AwardでBronze受賞店として掲載される。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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