TERIYAKI

食通が選ぶ、ハズさない店リスト。

おおたに

名古屋市・豊国通割烹

  • [昼]¥6,000~ [夜]¥10.000~
  • カウンター 10席
  • 水曜定休
おおたに

【⁠名古屋グルメ⁠】⁠名古屋に​構える​温もり感じる​和食の​名店。​美味しい​日本料理を​お手軽な​値段で​味わえます。​【⁠おおたに⁠】

こんにちは!​TERIYAKI編集部です!

本日​ご紹介する​TERIYAKI掲載店は​愛知県、​名古屋市に​お店を​構える​日本の​旬を​味わう​ことができる​名店『⁠おおたに⁠』⁠です。​名古屋の​名店出身である​店主が​手が​ける​品々には、​多くの​食通が​魅了され、​様々な​シーンで​利用したいと​思う​ほど。​その​魅力とは​一体なんなのか。​早速、​TERIYAKI編集部が​訪れてきました。

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店舗紹介​(AI 生成)

旬の​食材を​月替わりの​お任せコースで​組み立て、​昼は​全8品、​夜は​全11品を​供する​日本料理店。​先付、​椀物、​造り、​煮物、​箸休め、​御飯物へと​展開し、​夜の​締めには​真鯛と​旬野菜の​炊き込み御飯を​用意する。​鯛の​骨と​昆布の​出汁、​長野県佐久市産コシヒカリを​使い、​組ごとに​特注土鍋釜で​炊き上げる​構成も​特徴。​カウンターと​掘り​炬燵座敷には​栃の​木の​一枚板を​採用し、​料理と​空間の​双方で​季節感を​示している。​食べログでは​日本料理百名店に​選出され、​The Tabelog Awardで​Bronze受賞店と​して​掲載される。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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