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Doug's Burger

宮古島市・平良洋食

  • ¥1,000~
  • カウンター 6席
  • 第3水曜日定休
Doug's Burger

沖縄・宮古島で​絶大な​人気を​誇る​ハンバーガー店​『⁠Doug's Burger​(ダグズバーガー)⁠』⁠。​2011年に​アメリカン・スタイルの​ハンバーガー店と​して​Douglas​(ダグラス)さんが​創業。

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店舗紹介​(AI 生成)

東京生まれで​米国で​弁護士と​して​キャリアを​積んだ創業者が、​キハダマグロ釣りを​きっかけに​宮古島へ​通い、​島の​魅力を​伝え地域経済の​活性化を​目指して​2011年12月2日に​開業。​宮古島近海の​キハダマグロと​多良間島産の​牛肉を​二本柱に、​アメリカンスタイルの​ハンバーガーへ​仕立てる。​キハダマグロは​軽く​火を​入れる​調理に​適した​食材と​して​レシピ化され、​牛肉には​多良間牛を​採用。​アメリカンな​料理形式に​宮古列島の​食材と​「Made in Japan」の​意匠を​組み合わせ、​宮古島の​魅力を​域外へ​伝える​ブランドと​して​展開している。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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CURATOR

TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍