橙
福岡市・大手門和食
- 夜 ￥5,000～￥5,999 / 昼 ￥3,000～￥3,999
- なし定休
藤崎まり子テリヤキスト
博多の水炊きの名店として名前が挙がる店で、濃厚なスープと〆の雑炊が評判、日曜も営業。
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店舗紹介（AI 生成）
隣接する焼とり店「鳥次」が手がける水炊き専門店で、ミシュランビブグルマンの掲載実績を持つ。食鳥処理免許を持つ鶏のプロフェッショナルが一羽を丸ごと捌き、新鮮な部位を提供する。献立は水炊きと締めの雑炊・素麺、唐揚げに絞り、鍋の仕立てはスタッフが担当。鶏の扱いと提供工程を明確に打ち出した構成が確認できる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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藤崎まり子
ホステスNo.1決定戦（北新地社交料飲組合主催）で初代北新地クイーンに選ばれる。 現在は業界大手のエースグループ初の高級会員制クラブ「クラブ藤崎」に在籍、北新地を代表する有名ママの1人として活躍中。 業界でも食通として知られ、A級レストランを中心に全国を食べ歩いた総数は10000食以上にのぼる。
